zemiaky 800 g Polovicu zemiakov umyjeme, uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Druhú polovicu zemiakov ošúpeme, umyjeme a postrúhame. múka polohrubá 120 g K postrúhaným zemiakom pridáme múku, dobre premiešame... voda • soľ ...a v horúcej osolenej vode uvaríme halušky. Halušky scedíme, rýchlo prepláchneme vodou a vložíme do hlbšieho hrnca, zakryjeme. slanina prerastená 200 g • masť bravčová 15 g Prerastenú slaninku nakrájame a s trochou masti opečieme. cibuľa 250 g Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Z hrnca vyberieme osmaženú slaninu a do výpeku nasypeme cibuľu. Smažíme do zlatova. kapusta kvasená 400 g K cibuli pridáme kapustu a krátko podusíme. Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme a pokrájame na kolieska, prípadne pretlačíme cez koliesko na prípravu zemiakového šalátu. Udusenú kapustu zamiešame s haluškami... ...a primiešame pripravené zemiaky. Podávame s osmaženou slaninkou.
zemiaky 800 g
Polovicu zemiakov umyjeme, uvaríme v šupke a necháme vychladnúť.
Druhú polovicu zemiakov ošúpeme, umyjeme a postrúhame.
múka polohrubá 120 g
K postrúhaným zemiakom pridáme múku, dobre premiešame...
voda • soľ
...a v horúcej osolenej vode uvaríme halušky. Halušky scedíme, rýchlo prepláchneme vodou a vložíme do hlbšieho hrnca, zakryjeme.
slanina prerastená 200 g • masť bravčová 15 g
Prerastenú slaninku nakrájame a s trochou masti opečieme.
cibuľa 250 g
Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Z hrnca vyberieme osmaženú slaninu a do výpeku nasypeme cibuľu. Smažíme do zlatova.
kapusta kvasená 400 g
K cibuli pridáme kapustu a krátko podusíme.
Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme a pokrájame na kolieska, prípadne pretlačíme cez koliesko na prípravu zemiakového šalátu.
Udusenú kapustu zamiešame s haluškami...
...a primiešame pripravené zemiaky.
Podávame s osmaženou slaninkou.