Nezostaňme iba pri klasike, výrobky slanej edície Rajo sa dajú využiť nápaditým spôsobom. Čím viac výrobky používate, tým viac nápadov príde a nebudete chcieť prestať.

Jemne slaný tvaroh Rajo s vysokým podielom kyslej smotany je jemný, krémový, chutný výrobok s výraznou chuťou smotany a má rôznorodé využitie. Dá sa použiť ako alternatíva tvarohu, syra ricotta alebo syra cottage alebo bryndze. Pre svoju krémovú konzistenciu sa hodí ako základ, ktorý sa dobre kombinuje so zeleninou – uhorkami, paradajkami, čerstvými bylinkami, orechami, citrónovou šťavou, balzamikovým octom, olivovým olejom, a ostrejšími koreninami. Výborne sa hodí na toast k avokádu, vareným vajciam, z korenín sme skúsili kurkumu, červenú papriku, rascu, čili a ostré jalapenos. Deťom veľmi chutila kombinácia so sladkým cukrovým melónom a baby špenátom. Zamiešali sme lyžicu tvarohu do vajec na praženicu alebo omeletu, aby neboli suché. Dopĺňa pekne aj varené vajcia, kôli farbe sa môžu pridať čerstvé bylinky a pre chuťový kontrast čierne korenie alebo čili. 

Výborne sa hodí do tradičných pirohov, halušiek, skúsili sme aj ako plnku na kysnuté cesto s kôprom. Do teplých jedál sa dobre kombinuje so špenátom, slaninou a šunkou. Kto má formu na mufiny môže zmiešať tvaroh a vajcia, pridať čerstvé bylinky a šunku alebo špenátové listy a upiecť na pár minút v rúre krásne raňajkové košíčky.

Tvaroh sa dá využiť do slaných knedlíkov alebo nokov, slaných palaciniek, doliek, o nátierkách alebo dipoch ani netreba hovoriť. Tvaroh sa dá použiť aj ako náplň do mäsových roliek z kuracieho mäsa so sušenými paradajkami alebo aj do hovädzieho.

Tvaroh Rajo s príchťou kozieho a ovčieho syra sa skvele kombinuje s rukolou, hruškou a figami alebo jablkami a opraženými orechami alebo s cukrovým melónom. Je ozdobou každého šalátu a hoci je jeho príchuť výrazná, moje deti tvaroh v kombináciii so zeleninou alebo ovocím bez problémov zjedli. Chystáme sa upiecť aj klasické pagáče, kde tvaroh s príchuťou nahradí bežný tvaroh. Dobre by sa hodil aj ako náplň do lazaní alebo väčších cestovín v kombinácii so špenátom a slaninou a vajcom. Viem si ho predstaviť so špenátom aj v náplni pečiva z lístkového cesta. 

Zoberte si ho na piknik alebo záhradné pohostenie s chladeným ružovým vínom alebo šampanským.