Na kvapke olivového oleja opiect kusok chudej slaninky, mrkvu, hrasok, cukinu do chrumkava. Posunúť zaklad a pridať rozmiešané 1 vajce. Upiecť a potrhat vareskou. Pridať uvareny mierne vychladnutý Bulgur- podla návodu. Vsetko premiešať a dochutit soľou, č.k., sójovou omáčkou