https://www.toprecepty.cz/recept/36546-jablkove...

Suroviny
1,25 kg jablek (nakyslých, odjádřených, nahrubo nakrájených včetně slupky)625 g cibule (nahrubo nakrájené)2 citrony (na tenké půlplátky)300 g hrozinek2 stroužky česneku (jemně nasekané)500 ml ovocného octa400 g tmavého cukru (může být i světlý, ale tmavý je lepší)1 lžíce soli1 lžička zázvoru (mletého)1 lžička mleté skořice1 lžička kurkumy (mleté)

Postup přípravy receptu
Jablka, cibuli, citron, hrozinky, česnek a ocet dáme do kastrolu, uvedeme do varu a 15-20 minut necháme probublávat. Jablka musí změknout, ale nerozvařit se.

Přidáme cukr, promícháme, mírně vaříme 30-45 minut, dokud směs nezhoustne. Odstavíme a vmícháme sůl a koření.

Naplníme do horkých sklenic a uzavřeme.

Proležené je za měsíc.

https://craftlog.com/sk/varenie/ext-jablkove-ch...