@januska131 pači sa:
500g mascarpone
250 ml smotana na šľahanie
250g kyslej smotany
cukor práškový-podla chuti
piškóty dlhe
čerstve maliny
300 g mrazenych malin
Voda
1dcl bieleho vina
Trstinovy cukor
Postup:
Šľahačku s cukrom (podla chuti) vymiešame do tuhej hmoty a pomaly primiešavame do mascarpone. Pripravíme si stavu z mrazenych malin, trochu prevarenej vody,trstinoveho cukru (podla chuti a podla kyslosti malin)v ktorom namáčame piškóty. tuto štavu varime na sporaku aby sa maliny rozvarili na kašu a vino sa prevarilo a zredukovalo.Odstavime a nechame vychladnut.Namočené piškóty uložíme na dno okrúhlej formičky alebo pohára.
Na piškóty vrstvíme mascarpone hmotu asi 2,5 cm, navrch uložíme čerstvé maliny (ja som ich prekrajovala na poly aby to nebolo vysoke)a postup opakujeme: opäť poukladáme piškóty, mascarpone a čerstvé maliny. Vrstvy by mali byt minimálne dve s mascarpone.
Takto upravený pohár či formu vložíme do chladu aspoň na 3 hodiny. Pred podávaním hotový koláčik polejeme zohriatymi mrazenými malinami alebo stavy ak nam ostala.alebo postruhame cokoladu alebo smotanu prevarenu s cokoladou ☺️
Prosim si recept,dakujem