Postup: Potrebujeme jednu velku brokolicu, ktorú si rozdelíme na menšie kúsky a uvaríme nad parou. Asi 2 hrste špenátu rozmixujeme s 3 vajciami. Uvarenú brokolicu popučíme vidličkou a pridáme rozmixovaný špenát s vajciami, 50g nastuhaneho parmezánu, sol, 5 stručikov cesnaku, korenie a asi 80-100g ryžovej alebo pohankovej múky. Placky opekáme na lievancovej panvici na ghee alebo inom tuku.
Brokolicovo špenátové fašírky (20ks)
Postup: Potrebujeme jednu velku brokolicu, ktorú si rozdelíme na menšie kúsky a uvaríme nad parou. Asi 2 hrste špenátu rozmixujeme s 3 vajciami. Uvarenú brokolicu popučíme vidličkou a pridáme rozmixovaný špenát s vajciami, 50g nastuhaneho parmezánu, sol, 5 stručikov cesnaku, korenie a asi 80-100g ryžovej alebo pohankovej múky. Placky opekáme na lievancovej panvici na ghee alebo inom tuku.