Potrebujeme (7 fliaš): -3,5 kg papriky (hrubostennej) -1 veľkú cibuľu -2 strúčiky cesnaku -celé čierne korenie -celé nové korenie -bobkový list -horčičné semeno -klinčeky -olivový olej
Nálev: -2 l vody -150 g trstinového cukru -20 g soli -500 ml octu
Ingrediencie na nálev privedieme k varu a necháme mierne vychladnúť. Pripravíme si sklenené fľaše (7 dcl), do každej dáme 3 plátky cibule, plátok cesnaku, 1 bobkový list, 1 ČL oleja, 1 klinček, 6 guľôčok čierneho a nového korenia a pol ČL horčičného semena. Papriky očistíme, nakrájame na osminky a dáme na minútku do vriacej vody, aby zmäkli. Vodu zlejeme, papriky necháme odkvapkať, pridáme ich do pripravených fliaš a zalejeme vlažným nálevom. Do každej fľaše pridáme navrch ešte lyžicu oleja, uzavrieme a sterilizujeme 20 minút na 85 stupňoch. Dobrú chuť 🙂
Potrebujeme (7 fliaš):
-3,5 kg papriky (hrubostennej)
-1 veľkú cibuľu
-2 strúčiky cesnaku
-celé čierne korenie
-celé nové korenie
-bobkový list
-horčičné semeno
-klinčeky
-olivový olej
Nálev:
-2 l vody
-150 g trstinového cukru
-20 g soli
-500 ml octu
Ingrediencie na nálev privedieme k varu a necháme mierne vychladnúť. Pripravíme si sklenené fľaše (7 dcl), do každej dáme 3 plátky cibule, plátok cesnaku, 1 bobkový list, 1 ČL oleja, 1 klinček, 6 guľôčok čierneho a nového korenia a pol ČL horčičného semena. Papriky očistíme, nakrájame na osminky a dáme na minútku do vriacej vody, aby zmäkli. Vodu zlejeme, papriky necháme odkvapkať, pridáme ich do pripravených fliaš a zalejeme vlažným nálevom. Do každej fľaše pridáme navrch ešte lyžicu oleja, uzavrieme a sterilizujeme 20 minút na 85 stupňoch. Dobrú chuť 🙂