Prosím ta a ten olej dávaš normálne počas varenia že ho necháš zovrieť alebo až po dovareni kvapnes do jedla?? A keď dávaš olej na obed do zeleninky a večer robis napríklad kasu so zeleninou tak znova dávaš na večeru olej??
@dobroska33 dávám vždy kvalitní za studena lisované oleje a ty se už nemají varit, takže pridám na konec do príkrmu a do každého ( mimo čistého ovoce ), protože nekteré vitamíny se rozpouštejí v tucích, pozdeji na restování používám jenom ghee nebo olivový olej nebo panenský slunečnicový, olej nedávám jedine když je v jídle žloutek, jogurt nebo avokádo, ty mají tuku dost 🙂
Ďakujem pekne 🙂 takze všetky oleje dávaš až po dovareni a do jedla aj viac krát denne 🙂 dobre som to pochopila, že? A na testovanie olivový používaš aký? To asi nie ten istý čo aj na studenú kuchyňu či?? A panenský slnečnicový sa da kúpiť kde?? Radšej sa všetko opýtam dva krát lebo už som z tých príkrmov dopletena... doktorka hovorí že olej musí prevriet, ale nemôže byt extra virgin a pod. Tak som chcela vedieť že ako to robis ty, kedze máš super album 🙂
@dobroska33 používám ten stejný olivový, delám to tak i když varím pro nás, ale to není nejaké smažení pri vysoké teplote, to jenom zmírna a tak pul minutky orestuji treba cibulku s masem, radeji teda používám to ghee 🙂 a je blbost, že se musí olej varit, však kvalitní oleje jsou nejhodnotnejší za studena, slunečnicový používám panenský Klátovský, ale strídám to, protože zase nemá tak ideální pomer mastných kyselin, dávám ješte lnený, dýnový a repkový, jestli chces používat mene druhu, tak ideální pomer má ten repkový nebo konopný
@dobroska33 klasický slunečnicový radeji ne, ten prošel procesem rafinace, všechny oleje co používám jsou za studena lisované, jinak se jim ríká i panenské ( virgin ) takové jsou nejzdravejší
Ďakujem 🙂 toto som chcela vedieť, lebo doktorka mi kazala normálny slnečnicový, ale tak moc sa mi to nepozdávalo, kedze ja používam v kuchyni väčšinou olivový... tiež som bola za to že za studena lisované sú najlepšie, ale doktorka mi povedala že take do varenia dávať nemozem.... ani do teplého jedla lebo že take oleje môžu mat teplotu max 30 stupňov a teple jedlo ma vyššiu teplotu... a ja ako prvorodička som proste verila tomu čo hovori a tak som to robila tak ako mi povedala, ale tak dúfam že som malému nejako neuškodila tým že som mu par krát dala ten slnečnicový obyčajný...
@katriona1
@dobroska33 no tak pani Dr. ma teda divne nazory, to jsem jeste neslysela, vsak si muzes najit na netu jak zdrave jsou rafinovane oleje, ja uz ted i pro nas kupuji tento klatovsky ( je to slovenska vyroba ) a i kdyz je panensky, pisou tam, ze se muze pouzivat i pri 200°C, pro maleho nebo do salatu mam ten bio a pro nas ten bez vune a vlastne i na tomto muzu malemu restovat
Áno viem že sú oveľa zdravšie panenské oleje... ďakujem za foto... veľmi si mi pomohla 🙂
Ked davam zel. nap
cviklu s jablkom aj vtedy treba olej?