recept:
1l mléka 3,5 %
25ml. octa
mléko jsem zahrála na cca 92 stupnu, potom jsem prilila citronovou štávu, promíchala a hodinu jsem nechala odpočinout, po hodine jsem celou hmotu precedila pres sítko, vytekla syrovátka, do zbytku jsem pridala lžičku soli, petržel, česnek a pecanové orechy a vložila dovnitr nádobky, vyložené plátýnkem, vložila jsem pružinu a zavíčkovala, 1 hodinu jsem nechala sýr venku a na dve hodiny jsem ho dala do chladničky