Receptík by potešil 😉 ďakujem 🙂
recept:
640g. smetanového jogurtu ( část se muže nahradit jemným tvarohem )
150ml. smetany aspon 30% ( muže se jí dát i víc, lučina bude potom smetanovejší )
z uvedeného množství jsem mela 430g. lučiny 🙂
použila jsem výrobník na sýr, do kterého jsem dala plátýnko ( mám z Tescomy ) a vylila tam jogurt smíchaný se smetanou, nádobku jsem uzavrela a nechala v chladničce 24 hodin vykapat ( stačí i méne, podle hustoty jogurtu )
bez výrobníku na sýr se použije vetší miska na kterou se dá cedník s plátýnkem a vylije se tam jogurt smíchaný se smetanou, zatíží se talírkem a uloží na 24 hodin do chladničky
po vykapání je lučina krásne hustá a dá se použít na slano - osolit, ochutit bylinkami a použít jako pomazánku, muže se dát i do omáčky, kterou zjemní a zahustí zároven
neochucenou lučinu používám i nasladko na výrobu krému, pribináčka
vykapanou syrovátku spotrebuji treba do bramborové kaše, palačinek, obilninových kaší, mléčných polévek
Recept môžem poprosiť