Suroviny: - tekvica pokrájaná na kocky - pokrájaná cibuľa - cesnak - trochu kokosového mlieka na zjemnenie /nemusí byť kokosové - voda - kurkuma - nastrúhaný zázvor - kari korenie - olej alebo maslo - v pôvodnom recepte boli aj čili papričky, ale ja som varila aj pre drobca tak som vymechala
V miske pomiešajte cesnak, zázvor, korenia, vodu a kokosové mlieko. V panvici zohrejte olej a niekoľko minút opražte kocky tekvice a cibuľu. Pridajte zmes s kokosovým mliekom, nechajte zovrieť a následne znížte teplotu a varte dovtedy, kým tekvica nezmäkne a omáčka nezhustne. Ak je to potrebné, pridajte vodu, naraz však maximálne polovicu šálky. Na konci môžete pridať trochu soli. Podávať sa dá s ryžou a šalátikom.
Suroviny:
- tekvica pokrájaná na kocky
- pokrájaná cibuľa
- cesnak
- trochu kokosového mlieka na zjemnenie /nemusí byť kokosové
- voda
- kurkuma
- nastrúhaný zázvor
- kari korenie
- olej alebo maslo
- v pôvodnom recepte boli aj čili papričky, ale ja som varila aj pre drobca tak som vymechala
V miske pomiešajte cesnak, zázvor, korenia, vodu a kokosové mlieko. V panvici zohrejte olej a niekoľko minút opražte kocky tekvice a cibuľu. Pridajte zmes s kokosovým mliekom, nechajte zovrieť a následne znížte teplotu a varte dovtedy, kým tekvica nezmäkne a omáčka nezhustne. Ak je to potrebné, pridajte vodu, naraz však maximálne polovicu šálky. Na konci môžete pridať trochu soli. Podávať sa dá s ryžou a šalátikom.