Domaca sunka . 1kg krkovicky, 1dcl vody, 10g rychlosoli, 15g soli, pol lyzicky brezového cukru, 1cl zelatiny. 700g masa pokrajame na kocky a 300g pomelieme, pridame prisady a miesime 10-15 minut, kym sa neuvolni bielkovina. Potom naplnime mikrotenovy sacok a vlozime do sunkovaru. Odlozime na 48h do chladnicky. Vyberieme a varime 1,5h. Po vychladnuti vlozime este na 6h do chladnicky. A tu je vysledok. 🙂 Sunkovar a mikrotenove sacky kupite tu. http://www.4home.sk/sunkovary/?gclid=CMb-5P_PyL...

wau, toto je pecka 🙂 tuším si kúpim šunkovar a konečne budeme jesť poctivú šunku 🙂

@sepkev veru sa oplatí. Kde sa hrabú že vraj 96 percentné šunky. 😉 Hore máš aj odkaz, kde som šunkovar kúpila. 😉

anoo, už som písala sestre, že mi ho môže kúpiť na meniny 🙂 🙂 už teraz sa teším 🙂 stále mám výčitky svedomia, čím kŕmim muža, už bude jesť len poctivú šunku 🙂

@sepkev aj môj to odceňuje. 😉