Recept mám od @luciferova Vianočka 1 šálka (2,5ml) mlieka (rastlinného) 2 cm roztopeného masla (50g) 1 vajce do cesta 1 šálka polohrubej múky 2 šálky celozrnnej špaldovej hladkej múky 4 lyžice cukru (použila som 2 lyžice xylitolu a 2 lyžice trstinového cukru) 1 vanilkový cukor 1 malá lyžička soli 1 sáčok sušeného droždia (alebo ½ klasického droždia) 1 hrsť hrozienok (ak dávate cesto do robota/pekárne, pridávajte hrozienka až pred koncom miesenia, aby ste mali vo vianočke celé kúsky hrozienok) 1 vajce na potretie lupienky mandlí
Postup: V uvedenom poradí zmiešame všetky suroviny v domácej pekárni. Ak robíme ručne, najskôr dáme múku, ale v podstate na poradí nezáleží. Cesto dáme kysnúť na teplé miestečko pod utierku. Keď je krásne guľaté, preložíme ho na pomúčenú dosku, rozdelíme na 4 alebo 6 častí, vyrobíme vrkoče a zapletáme. Preložíme na plech a necháme ešte podkysnúť pod utierkou na teplom mieste (aspoň 20-30 minút) Potom potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme lupienkami mandlí (ja som nemala) a dáme piecť. Piekla som pri 180st. asi 23 minút v nepredhriatej rúre, treba si to sledovať, keďže každá rúra pečie inak.
Recept mám od @luciferova
Vianočka
1 šálka (2,5ml) mlieka (rastlinného)
2 cm roztopeného masla (50g)
1 vajce do cesta
1 šálka polohrubej múky
2 šálky celozrnnej špaldovej hladkej múky
4 lyžice cukru (použila som 2 lyžice xylitolu a 2 lyžice trstinového cukru)
1 vanilkový cukor
1 malá lyžička soli
1 sáčok sušeného droždia (alebo ½ klasického droždia)
1 hrsť hrozienok (ak dávate cesto do robota/pekárne, pridávajte hrozienka až pred koncom miesenia, aby ste mali vo vianočke celé kúsky hrozienok)
1 vajce na potretie
lupienky mandlí
Postup:
V uvedenom poradí zmiešame všetky suroviny v domácej pekárni. Ak robíme ručne, najskôr dáme múku, ale v podstate na poradí nezáleží.
Cesto dáme kysnúť na teplé miestečko pod utierku. Keď je krásne guľaté, preložíme ho na pomúčenú dosku, rozdelíme na 4 alebo 6 častí, vyrobíme vrkoče a zapletáme. Preložíme na plech a necháme ešte podkysnúť pod utierkou na teplom mieste (aspoň 20-30 minút) Potom potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme lupienkami mandlí (ja som nemala) a dáme piecť. Piekla som pri 180st. asi 23 minút v nepredhriatej rúre, treba si to sledovať, keďže každá rúra pečie inak.