1 velky plech

Potrebujeme:
4 vajcia
150g masla
100g praskoveho cukru
125ml mlieka
200g polohrubej muky
2CL kypr.prasok do peciva
50g mletych orechov
20g kakaa
Papier na pecenie, 70g ribezloveho alebo visnoveho dzemu
Na krehke cesto:
200g hladkej muky
1CL kypr.prasok do peciva
130g masla
80g praskoveho cukru
1 zltok
200g ribezloveho alebo visnoveho dzemu
Cokoladova poleva:
100g cokolady na varenie
40g stuzeneho tuku
POSTUP:
PISKOTOVE CESTO:Maslo s cukrom vyslahame do peny,postupne zaslahavame zltky,pridame vlazne mlieko,muku a kypr.prasok do peciva,orechy,kakao a premiesame.Nakoniec vmiesame tuhy sneh z bielkov.Cesto rozotrieme na plech vystlany papierom.Pecieme 15min-180C
Po upeceni nechame plat vychladnut a opatrne stiahneme z neho papier.
KREHKE CESTO:Muku, kypr.prasok do peciva zmiesame s pokrajanym studenym maslom,cukrom,zltkom,mliekom a vypracujeme cesto.Rozvalkame ho na velkost plechu a pomocou valceka prenesieme na plech vystlany papierom.Cesto popichame vidlickou a dame piect na 12min.-180C
Upeceny plat nechame vychladnut..
Potom ho natrieme dzemom,prilozime piskotove cesto,ktory na tenko natrieme dzemom a polejeme cokoladovou polevou.
COKOLADOVA POLEVA:V horucom vodnom kupeli rozpustime cokoladu s tukom a dohladka vymiesame

@mandy29