1 kg polohrubej muky 500ml mlieka 250ml kyslej smotany 50g drozdia 1PL cukru 1CL sody bikarbony sol Postup: Z mlieka,cukru a drozdia pripravime kvasok. Zmiesame ho s mukou,smotanou,sodou bikarbonou,solou a zvysnym mliekom.Vypracujeme cesto a odlozime na 1hod. do chladnicky.(Vlozime do mikrotenoveho sacka) Z cesta vyformujeme tolko bochnickou,kolko prave potrebujeme a zvysok odlozime do chladnicky. Bochnicky nechame kysnut cca 20min. a potom kazdy prstami roztiahneme na placku.V dostatocnom mnozstve oleja vyprazime do zlata.Musia plavat!
PS.: z cesta vyjde 20 bochnickov. Cesto vydrzi 3-4 dni v chladnicke.
1 kg polohrubej muky
500ml mlieka
250ml kyslej smotany
50g drozdia
1PL cukru
1CL sody bikarbony
sol
Postup: Z mlieka,cukru a drozdia pripravime kvasok.
Zmiesame ho s mukou,smotanou,sodou bikarbonou,solou a zvysnym mliekom.Vypracujeme cesto a odlozime na 1hod. do chladnicky.(Vlozime do mikrotenoveho sacka)
Z cesta vyformujeme tolko bochnickou,kolko prave potrebujeme a zvysok odlozime do chladnicky.
Bochnicky nechame kysnut cca 20min. a potom kazdy prstami roztiahneme na placku.V dostatocnom mnozstve oleja vyprazime do zlata.Musia plavat!
PS.: z cesta vyjde 20 bochnickov.
Cesto vydrzi 3-4 dni v chladnicke.