Prave v tomto čase mi pipa cela kuchyňa . liahnu sa japonske prepelice (coturnix japonica) . Na jednej foto sú čerstvo vyliahnuté majú len pár minút ,... prepelice chováme pre ich vajíčka ktoré sú velmi zdravé. Prepeličie vajce je päťkrát menšie ako slepačie, ale zato obsahuje 2,5-krát viac vitamínov A, B1 a B2. Ďalej obsahuje päťkrát viac fosforu, draslíka a železa. Mojej bande zbojníkov vajíčka velmi chutia . Chováme okolo 100 prepelic celoročne , vajíčka nám znášajú aj v zime. Momentálne budú súčasť v kuchyni asi dva týždne. Potrebuju prvé dni maximálnu starostlivosť. V 6-7 týždňoch začínajú znasat vajíčka a sú považované za dospelé jedince. Takze ich rast z takého malého torpéda po dospelosť je šialene rýchly.
@oli18 sú aj kvalitné zmesi pre hydinu, vieš si pozrieť zloženie, vybrať to vhodnejšie, prípadne si dať namiešať vlastnú zmes, vieš že zvieratám neboli podávané lieky, antibiotiká, majú lepší wellfare... hydina nemôže žiť len na zelenej strave, potrebuje aj jadro... proste nemyslím si, že je to to isté ako z obchodu 🤔
@nikiki29 ano máš pravdu ...
@oli18 a ty žiaľ nemáš pravdu ... neni zmeska ako zmeska ... všetky naše zvierata dostávajú špeciálne zmesky ako to ty nazývas sami si robíme srot akurát prepelice práve potrebuju úplne iné zloženie ako bežná hydina ... farmarcim 7 rokov ... a chováme pre nás a neporovnateľne s obchodom akurát by ma zaujimalo koľko si toho odchovala keď takto z fleku súdiš zmesku a zmesku Xxx
@ma5ma ja nefarmarčím, ale mm choval dlhé roky zajacov, takže viem, že zmesky sú rôzne. Len podstata je tá istá. Mala som suseda poľnohospodárskeho inžiniera, choval kde čo a keď mu to dorástlo do jatočnej váhy a potreboval zabíjať, prestal kŕmiť zmeskou a choval na obilí, na šrote, zemiakoch, chlebe. Ak mi niekto chce predaj domáce vajíčka, tak ma zaujíma, na čom chová. Vo veľkom a na predaj chovajú doma ľudia sliepky len na zmeskách. Plusom je, že behajú po dvore. Dnes nikto nemá vlastné obilie, toľko vlastných zemiakov a repy, aby mal vlastné krmivo. A len preto, že to kúpim z dvora ešte neznamená, že je to zdravé vajíčko. Rovnako je to s domácimi zvieratami. Všetko chované na priemyselne a v EÚ centrálne vyrábaných kŕmnych zmesiach. Tak by ma zaujímalo, z čoho tú zmes vyrábaš, čo si dopestuješ, aby si mohla kŕmiť vlastné zvieratá. Rada sa poučím a rozšírim si obzory.
taký vianočný zemiakovy šalát uplne inak chuti aj vyzerá s prepeličimi vajíčkami
zvláštne že v starých českých receptoch sa dost nájdu, za komančov ich vyhladili doslova ako buržoázny prežitok 😠