Vďaka vysokému obsahu vlákniny , pomáha predchádzať žlčníkovým kameňom
Vďaka kombinácii živín ktoré obsahuje, je obzvlášť prospešná pre ľudí trpiacich migrénou, aterosklerózou, či cukrovkou
Pomáha pri vysokom cholesterole, či vysokom krvnom tlaku
Špalda nespôsobuje u ľudí, ktorí sú citliví na pšenicu, intolerantnú reakciu (Pozor obsahuje však glutén a nie je vhodná pre celiatikov aj keď niektorí ju tolerujú bez problémov. Môže to byť spôsobené tým, že glutén v špalde má iné zloženie, ako glutén v pšenici)
Špalda je psychofarmatikum prvého stupňa, no bez škodlivých účinkov – upokojuje a posilňuje psychiku
Má aj protirakovinové účinky, a to práve vďaka tomu, že betakarotén a tiokyanát podporujú regeneráciu buniek. Spomínané estrogény prírodného pôvodu môžu podľa niektorých odborníkov pôsobiť priaznivo pri hormonálne predurčených druhoch nádorových ochorení.

Aj z tohto poprosím recept 🙂

@lencabu
3 salky spaldova celozrnna muka
1,5 salky vlazna voda
1cl himalajska sol
1cl sus.drozdie
1cl rasca mleta
1PL olivovy olej
semiacka podla vyberu
Vsetko vypracovat a nechat kysnut cca.1,5-2 hod.
po vykysnutí prelozime do janskeho skla ktore sme poriadne vymastili maslom a pomucili pecieme zakryty na 230 st.-30 min. potom odkryjeme a dopekame este cca.10-15 min.