Havajské Guacamole

Na 6 porcií potrebujeme: 2 avokáda (očistené, roztlačené), 1/4 čerstvého ananásu (očistený, nakrájaný na kocky), 1 mango (očistené, nakrájané na kocky), 2 malé rajčiny (nakrájané na kocky), 1/4 červenej cibule (nakrájaná na kocky), 1/3 malej tekvice (nakrájaná na kocky), lyžička koriandru (čerstvý, nasekaný), 2 limetky (vytlačené), štipku cesnakového prášku, čierna soľ z Havaja, mleté čierne korenie.

Všetky ingrediencie zmiešame v mise a ihneď podávame, najlepšie s hriankami zapečenými s parmezánom, jemne poliate olivovým olejom.