mnam 🤤
na oleji orestujem na rezance nakrájanú mrkvu, papriku farebnú poprášim korením a soľou,........ hrášok a pórik - tie som dala na záver len na chvíľočku (tentokrát som išla zo zbytkov zeleniny, ale výborná je špargľa , čínska kapusta) ...........
medzitým v druhej panvice orestujem na pásiky alebo ak chcete aj na hrubšie kúsky kuracie mäso pokvapkané olejom, osolené, okorenené ... restujem do mäkka a pred dokončením polejem časťou marinády, len zopár lyžíc a ešte chvíľočku dorestujem.....
uvarím rezance ......
marináda .... tu odhadujem, lebo už to tak od oka robím ... asi aj 1,5dcl sojovej omačky, 2 PL medu, 1-2 PL citrónovej šťavy , 1/4 KL čili semienok, 1KL strúhaného zázvoru, strúčik cesnaku pretlačený, v receptoch píšu sezamový olej, ja som dala obyčajný, ak treba ešte mletým korením dochutím
v panvici ešte zmiešame rezance, kuracie mäso, zeleninu, polejeme marinádou , chvíľu orestujeme a potom na tanieri ešte posypeme čerstvou jarnou cibuľkou, alebo pórikom a sezamom
Ak chcete presné pomery, toto je jeden z receptov, ktorými som sa inšpirovala
Vyzerá to super, môžem sa spýtať aké rezance používate a kde ich kupujete?