na oleji opražím mladú cibuľku, na tenké pásiky nakrájanú mrkvu, petržlen, pár šampiňónov (inokedy dávam papriku červenú, špargľu napr.) ...... jemne osolím, okorením... a dusím do mäkka... v druhom hrnci uvarím čínske rezance, ale my používame tie vaječné, nie ryžové... scedím, 3 minútky opražím na oleji a pridám zvyšok zeleniny a zálievku, dobre premiešam a krátko ešte celé opražím, najlepšie na teflóne.... .............
Tú zálievku robím tak od oka, ale cca 1 PL medu, šťava z jedného citróna, 1PL oleja , cca 80ml-1dcl sójovej omáčky, ja dávam aj trochu mrazeného zázvoru a jemne chilli semienka ... to už podľa vašich chutí
nakoniec dobre posypem sezamovými semienkami, to nám tam tiež chutí a trochou nakrájanej čerstvej mladej cibuľky, alebo pórikom či čínskou kapustou (to, aby tak dobre zachrumkalo) - to zelené dám podľa toho, čo mám
@galioska 😂
ja som v ázijskej kuchyni nováčik, milujem niektoré ich ingrediencie, pikantné chute... mám rada suši, aj dcéra, tak to už vieme obe pripraviť.... obľúbili sme si tieto rezance, tak to je dalšia naša maškrta.... a na rade je PHO BO ... tú sme skúšali v reštike a u známych, takže bude aj doma..........
Mnam...poprosila by som receptik!dakujem🙂