Fenikel je zelenina, ktorá ma korenistú vôňu a zaraďujeme ju do čeľade mrkvovitých. S staroveku si túto zeleninu cenili už starí Rimania, Egypťania a Gréci, a to pre jeho liečivý účinok a vôňu semienok. Fenikel môže mať rôzne tvary napríklad dlhé, zaguľatené.Veľkú hodnotu vo fenikli majú aj silice - anetol a fenchon. Fenikel obsahuje minimum tuku. Používa sa aj ako aromatikum pri výrobe voňaviek.
Pozitíva fenikla:
napomáha tráveniu (pred plynatosťou a pocitom preplnenosti )
pomáha odvodňovaniu organizmu, a tým pozitívne vplýva na funkciu obličiek
zbavuje telo jedovatých látok
znižuje obsah cholesterolu a triglyceridov
posilňuje činnosť žalúdka a čriev
zlepšuje prekrvenie
uvoľňujú hlien v dýchacom trakte
ničia choroboplodné zárodky
pomáha zbavovať sa niektorých onkologických ochorení
podporuje tvorbu materského mlieka
pomáha vyrovnávať nedostatok železa
ako čaj zmierňuje ťažkosti v klimaktériu