Cesto:
5 vajec
20 dkg kryštálového cukru
5 lyžíc vody
16 dkg polohrubej múky
1 lyžica kakaa
1/2 balíčka kypriaceho prášku
Plnka:
5 dl mlieka
5 žĺtkov
4 lyžice hladkej múky
15 dkg kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
20 - 25 dkg masla
Sneh:
5 bielkov
15 dkg kryštálového cukru Postup:
Cesto: Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a postupne zašľaháme všetkých 5 žĺtkov a vodu.. Potom zľahka vareškou zamiešame múku s kypriacim práškom a kakaom. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Na vychladnutý natrieme plnku a na ňu sneh z bielkov a vrch posypeme postrúhanou čokoládou, prípadne grankom. Plnka: V mlieku rozmiešame múku, žĺtky a cukor a uvaríme na hustú kašu. Do letnej zašľaháme maslo.
Sneh: Bielky s cukrom vyšľaháme nad parou.. Na bezlepkový používam múku Mix C
Vyzerá super. Môžem poprosiť recept? Ďakujem veľmi pekne 🙂