Zapekané zemiakové halušky s kuracím:
1. Príprava cesta

zemiaky 430 g • vajce slepačie 1 ks • soľ 1 ĆL • múka polohrubá 250 g

Zemiaky očistíme a postrúhame najemno. Pridáme vajce, soľ, múku a vymiešame polotuhé cesto.

Príprava cesta

2.

Halušky uvaríme v slanej vode asi 3 - 4 minúty. Scedíme a prepláchneme studenou vodou.

3. Príprava kuracej zmesi

slanina oravská 100 g

Slaninku orestujeme na troche oleja.

Príprava kuracej zmesi

4.

kuracie prsia 300 g • soľ 1 ČL • korenie čierne mleté ½ ČL • soľ zeleninová 3 ČL

Pridáme kuracie mäso nakrájané na malé kúsky. Osolíme, okoreníme a chvíľu opekáme.

5.

hrášok 50 g • kukurica sterilizovaná 80 g

Pridáme hrášok a kukuricu.

6.

smotana 33% tuku, na šľahanie 200 ml • syr tavený 60 g • cesnak 2 st

Po chvíli zalejeme smotanou, pridáme tavený syr a cesnak. Omáčku chvíľu povaríme, kým sa rozpustí syr.

7.

Do zapekacej misky alebo na malý plech navrstvíme halušky.

8.

Halušky prelejeme kuracou zmesou a dáme piecť na 200°C asi 15 minút.

9.

syr polotvrdý 100 g

Potom halušky vytiahneme, posypeme nastrúhaným syrom.

10.

Zapekáme ešte 5 minút do rozpustenia syra.