Čo potrebujeme:

1 veľkú cuketu alebo 2 menšie
500 g mletého hovädzieho mäsa
1 čajovú lyžičku soli
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1 žĺtko
2 čajové lyžičky zmesi korenia 5 spices (bežne používané korenie v čínskej kuchyni ale aj arabskej, nájdete ho v obchodoch s ázijskými potravinami) alebo si ho môžete pripraviť sami doma
1 menšia čajová lyžička mletého zázvoru
1 väčšia jarná cibuľa
2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2 čajové lyžičky ghee

dresing:
6 polievkových lyžíc bieleho tučného jogurtu
2 strúčiky nastrúhaného cesnaku
1 jarná cibuľka, nakrájaná na drobno
soľ
mleté čierne korenie

Príprava:

Rúru vyhrejeme na 180 st. Celzia.

Cuketu rozpolíme, odstránime semiačká, umyjeme a z vnútornej strany posolíme.

Mäso zmiešame so žĺtkom, korením, soľou, cibuľkou, petržlenovou vňaťou a dôkladne premiešame.

Naplníme mäsom cukety. Vložíme do pekáča, na vrch cukiet navrstvíme ghee a dáme zapiecť na cca 45 minút (dokiaľ cuketa nezmäkne – ale pozor, aby sa nevysušilo mäso, nenechávajte pekáč preto v rúre zbytočne dlho, cuketa má byť mäkká ale nie rozvarená).

Podávame s jogurtom, ktorý sme dochutili zvyšnými ingredienciami