Korpus:250g poloh.múky,150g masla,2 žĺtky,50g cukru,1ČL PDP
Jablková plnka:1,2kg očistených jabĺčok,štava z 1/2 citróna,1PL medu,1/2 zlatý klas,2dcl vody,1ČL škorice
Posýpka: 5PL poloh.múky,5PL krup.cukru,60g masla,1,5ČL škorice
Karamel: 160g krup.cukru,90g masla,90ml šlah.smotany,1/2ČL soli
Všetky suroviny na korpus si spracujeme do hladkého cesta,dáme do chladničky kým si pripravíme jablkovú náplň..jabĺčka si očistíme,nakrájame na menšie kúsky a dáme na cca 10min.povariť s 1dcl vody,jabĺčka pustia ešte šťavu,pridáme citrónovú šťavu a med,po zmäknuti primiešame zlatý klas ktorý si rozmiešame v 1dcl vody,aby sa neurobili hrudky,a chvíľku ešte premiešame,necháme vychladnúť..pripravíme si posýpku-zmiešaním všetkých surovín,vznikne nám taká posypková hmota..do formy 26cm si dáme na spodok papier na pečenie,zachladené cesto si vyvaľkáme na papiery na pečenie do kruhu a prenesieme do formy,vytiahneme aj po krajoch do vrchu asi 2cm,popicháme vidličkou..nanesieme jablkovú plnku,na to rozložíme posýpku a dáme piecť pri 170st. na cca 45mim..kým sa pečie pripravíme si karamel-cukor si na miernom ohni rozpustíme na karamel,nemiešame,iba hrncom môžme pohybať,ak treba,po rozpustení primiešame maslo izbovej teploty a miešame kým sa maslo s karamelom nespojí,potom primiešame smotanu tiež izbovej teploty a chvíľu ešte miešame(bude nám to bublať)odstavime a primiešame soľ,prelejeme do misky aby karamel skôr vychladol..upečený koláč necháme vychladnúť a celý vrch polejeme vychladnutým karamelom.Dáme zachladiť do chladničky...Dobrú chuť♥️
Ďakujem krásne, určite vyskúšam, vyzerá fantasticky😍😍😍
@andrea2118 za máličko,vyskúšaj je mňamka😘
Mňam tá vyzerá skvelo 😍😍 ja mám len takú otázku,nesmiem mlieko, myslíš,že by som ten karamel vedela spraviť aj z rastlinnej šľahačky? (Sójová, ryžová...) ďakujem za odpoveď 😊
@stanka2612 ďakujem pekne❤️to netuším na isto,ani som neskúšala robiť nikdy s niečím iným ako šlahačkovou smotanou,ale podľa mna by sa dalo,ale skôr by som dala kokosovú šľahačku,tuším má Alpro😉
@stanka2612 ma to zaujímalo tak som gúglila ešte,toto som našla dokonca s mliekom kokosovým a ešte aj bez cukru,a karamel vyzerá rovnako😉
https://pin.it/16cQT6S
@stanka2612 takže s tou kokosovou smotanou by to malo byť ok🤗
Mnaaam😍 môžem poprosiť recept?