Tortičky sú krásne. Vy ste cukrárka? Mohla by som sa na niečo opýtať?

@didi919 ďakujem pekne❤️ale nie som vôbec,to len tak trošku som si začala vypekať na materskej a teraz občas upečiem popri robote😉

@miuska66 z akých surovín najradšej robíte plnky. Dajte mi prosím tip na dobrý krém - plnku. Vďaka.

@didi919 úplne najčastejšie krém z mascarpone a šľahačky1:1-vanilkový a čokoládový..do vanilkového pridám práš.a vanilkový cukor.do čokoládového trosku praš.cukru a rozpustenú horkú čoko 60%+ v trošku zohriatej smotany-to nechám vychladnúť a zamiešam k vyšlahanej šľahačke s mascarpone,často primiešavanie aj nutelu..na krémy hlavne vanilkové dávam jahodovo malinové pyré(rozmixnuté mrazené jahody a maliny)a na to poukladám ešte napr.na drobno nakrájané čerstvé jahodky,alebo niekde dávam čerstvé maliny,to mi zase ide viac k čoko krému...často robím makovú tortu-tam do krému bymiešam mascarpone a jemný tvaroh,mak a cukor..

@miuska66 ďakujem pekne. Dcérka bude mať narodeniny 6r. tak som rozmýšľala že jej upečiem tortu s malinami len som nevedela aký krém zvoliť. Tak skúsim ten čoko len neviem či pridať aj tu nutelu keďže tam chcem pridať maliny.

@miuska66 aký korpus? Piškótové cesto alebo niečo iné? Mala by byť taká čoko s malinami ale nebránim sa ani vanilkovej s malinami. Ďakujem za každú radu. 😊