Nech sa páči receptík:
6ks bielka,300g krup.cukor(na jedno bielko veľ.M 50gcukru),1PL solamyl,1/2 PL vinný ocot..bielka si začneme šlahať na nižších otáčkach ,keď je už ľahká pena začneme pridávať postupne cukrom,zvýšime otáčky a šlaháme do úplne tuha(10-12min.),keď je už snehový krém pevný pridáme škrob a ocot a už len pár pomalými otáčkami vmiešame..na plech vystlaný papierom na pečenie striekame s ozdobnou špičkou akoby hniezda(vyšlo mi 21ks)..rúru si predhrejeme na 150st,po vložení stiahneme na 100 st.,keď sušíme viac plechov naraz použijeme teplovzdušný ohrev,sušíme cca 1h15m,vypneme a necháme v zavretej rúre dosušiť(ja nechávam cez noc do rána v rúre)
Na plnku:100g mraz.maliny a jahody,1mascarpone,1 šlah.smotana,práš.cukor,vanilková esencia(al.vanilkový cukor),70g horká čokoláda 55%+,70ml šlah.smotany....pripravíme si pyré,mraz.maliny a jahody si rozpustíme s trochou cukru a rozmixujeme ponorným mixérom do hladka,smotanu mascarpone a cukor(podľa chuti si vyšlaháme do tuha,rozdelíme na dve časti,do jednej pridáme vanil.esenciu(vanil.cukor) a do druhej primiešame čoko ganache- v zohriatej smotane si rozpustíme čoko a necháme vychladnúť v chladničke..a plníme- do hniezda si dáme za lyžičku pyré a na to nastriekame krém vanilkový al.čokoládový,ozdobíme❤️
@ivanaka24 vies co ja ju sledujem na fb a ma tam video recept na profile pozri a fakt vsetko pekne povie.Podla mna super vec ze sa bielky a cukor roztopit nad paru potom ten cukor neni tazky a nepada na spodok pavlovky.fakt som skusala vela receptov a boli roztecene a tak a tieto nastriekam na plechy aj 4 a peciem dva a tie druhe pekne drzia neroztecu sa pokial ich dam do truby piect.treba vyskusat 😊😊
@stanka2612 wau krásne😍❤️❤️som rada že receptík vyhovoval❤️❤️
@stanka2612 vieš ako vyzerali moje prvé🙈tvoje sú proti tomu dokonalé☺️❤️teším sa že mali úspech 🥰
Receeept prosim takéto mini sa mi strašne pacia