525 g spaldova hladka muka, 225g spaldova celozrna muka, 225 g kvasu (ja mam z raznej celozrnnej muky), 375 g vody, 2PL olej, stipku vit C, 1 čl cukor, 2 čl sol, 2PL otruby, 2PL semienka, 1čl chlebove korenie. Vymiesit, 1h nechat podkysnut, trochu premiesit na doske a vyformovat bochnik, poprasit skrobom ci vyvalat v muke ci otrubach. Dat do osatky, vlozit do mikroten sacku a pevne utiahnut a dat na ý-á h kysnut v osatke . zalezi na teplote i kvalite kvasku. Ked je teplo aj 6 h mu staci. Peciem bez zaparenia ruky (som leniva) 15 min 225, 15 min 200-180 a 10 min pri 170.
525 g spaldova hladka muka, 225g spaldova celozrna muka, 225 g kvasu (ja mam z raznej celozrnnej muky), 375 g vody, 2PL olej, stipku vit C, 1 čl cukor, 2 čl sol, 2PL otruby, 2PL semienka, 1čl chlebove korenie. Vymiesit, 1h nechat podkysnut, trochu premiesit na doske a vyformovat bochnik, poprasit skrobom ci vyvalat v muke ci otrubach. Dat do osatky, vlozit do mikroten sacku a pevne utiahnut a dat na ý-á h kysnut v osatke . zalezi na teplote i kvalite kvasku. Ked je teplo aj 6 h mu staci. Peciem bez zaparenia ruky (som leniva) 15 min 225, 15 min 200-180 a 10 min pri 170.