Prvýkrát som vyskúšala a mňam ! 👌 Cuketové krémové rizoto so slaninkou 😋

Sľúbený recept : 😊🥒

Krémové cuketové rizoto so slaninkou: rýchly, jednoduchý a lacný recept 😊

• olej
• cuketa
• vývar ( keď nemáte bujón )
• cibuľka
• slaninka
• maslo
• ryža ja som použila guľatozrnnú
koreniny podľa chuti 🙂

Na oleji si spením nakrájanú na drobno cibuľku keď je do sklovita pridám nakrájanú a očistenú cuketu. Chvíľku nechám podusiť a zalejem vývarom alebo teda bujónom keď nemáte. Nebojte sa pridať dosť vývaru, vody lebo tým budeme podlievať ryžu. 😉 Necháme variť cuketu úplne do mäkká. Keď bude cuketa úplne mäkká - všetko spolu si to rozmixujeme. Vznikne riedka cuketová ,,polievka”.

Medzitým si na panvici osmažime do sklovita druhu časť cibuľky, pridáme ryžu, ktorú trocha osmahneme a zalejeme asi 5 cm nad jej okraj cuketovou ,,polievkou”. Takto prilievane až pokiaľ nie je ryža mäkká podľa toho ako obľubujeme. Dochutime soľou, korením a do horúceho odstaveného rizota pridáme plátky klasického masla, ktoré nám úplne zjemnia chuť.

Na záver si na panvici osmažim slaninku a pridám ju na vrch rizota aj spolu s pár kvapkami tuku zo slaninky. Posypeme syrom. Dobrú chuť žienky 😋