Zdravé banánové waffle bez múky

Skvelý tip na sladké raňajky pre váš krásny a pohodový deň. Ukuchtite vašej rodinu túto zdravšiu verziu waflí, ale dajte si pozor, aby nejaké zostali aj pre vás.

Na wafle budete potrebovať:

• 3 väčie vajíčka
• 2 banány
• 50 g rozpusteného kokosového oleja
• 180 ml bieleho jogurtu alebo jemného tvarohu
• 100 g jemne mletých ovsených vločiek
• 2 lyžičky kypriaceho prášku

Ako náplň si môžete pripraviť napr. tvarohovo-banánový krém:

• 2 žĺtka
• 50 g kokosového cukru
• 200 ml mlieka
• lyžička vanilkového extraktu
• 250 g tvarohu
• 1 banán

Príprava cesta na wafle je veľmi jednoduchá – v hlbšej nádobe si všetky ingrediencie vymiešame tyčovým mixérom na hladký krém. Zapneme waflovač a upečieme si z cesta wafle. Na krém si vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny, pridáme mlieko a na malom ohni za stáleho miešania varíme, až kým trocha krém nezhustne. Odstavíme a necháme trošku vychladnúť. Tvaroh s banánom a vanilkovým extraktom vymiešame tyčovým mixérom do hladka, a potom pridáme  žĺtkový krém.  Tento krém je skvelý len tak sám o sebe alebo aj s waflami, ale to už uvidíte keď ochutnáte.

Dobrú chuť! 

Viac chutných receptov nájdete na http://smartvyziva.com .