Pečieme s deťmi...Anglický ovocný zapekaný koláč Apple & Berry Crumble

Neviem ako u vás, ale u nás doma, ak by som mala piecť v čase, keď mám kľud a priestor, tak by som si počkala, kým budú chlapci na Strednej... A tak mám väčšinou za pätami aspoň jedného zvedavého asistenta. Zvedavého, ale chtivého a šikovného...a teraz už väčšinou krát dva 🙂

Tento receptík je na rodinné pečenie ako stvorený. Nie je náročný časovo a postup zvládne pri troške dozoru každé dieťa. Na týchto fotkách mal Scout niečo vyše troch rokov a v podstate som asistovala ja jemu (s krájaním a varením), nie on mne.

Poďme na to!

Potrebujete:

900g jabĺk (olúpať, odstrániť jadierka, nakrájať na kocky)

500g mrazených čučoriedok alebo malín

Šťava z ½ citrónu

½ čajovej lyžičky škorice

4 polievkové lyžice polohrubej múky

85g masla (nakrájať na kocky)

85g tmavý trstinový cukor

50g ovsených vločiek

50g vlašských orechov

Zmrzlina alebo šľahačka

V hrnci zmiešajte jablká, šťavu z citróna, škoricu, 1 lyžicu múky, 15g masla a 1 lyžicu cukru. Priveďte do varu, znížte teplotu a nechajte povariť, kým jablká nezmäknú.

Do mixéra (alebo aj Beaba BabyCooku, ako na obrázku) vložte zvyšnú múku, cukor, maslo, pridajte ovsené vločky, vlašské orechy a zmixujte.

Dno zapekacej misy pokryte uvarenou ovocnou zmesou. 

Navrch nasypte nadrobenú suchú zmes z mixéra.

Pečte pri teplote 200C cca 20 minút, alebo dokým vrch nie je chrumkavý.

Podávajte s kopčekom zmrzliny alebo šľahačkou.

Dobrú chuť 🙂