Vyšľaháte si smotanu, v ďalšej nádobe si vyšľaháte sneh z bielkov, kde nakoniec pridáte cukor aj cukor vanilkový a vajíčka a mixujete dokým sa neroztopí cukor, nakoniec opatrne vmiešate vareškou šľahačku a to je všetko, dáte zamraziť, cca 1 liter vyjde z tejto dávky