Škoricové osie hniezda

Mmmmm, škorica! Keď cítim škoricu, hneď sa mi rozochveje celé telo a vo vzduchu už cítim jeseň a pomaly sa blížiacu zimu... Jej omamná vôňa sa mi hodí presne do tohto počasia.

Prečo?

Pretože škorica má antibakteriálne, protizápalové a protiplesňové účinky. Znižuje hladinu cukru v krvi, pomáha urýchliť metabolizmus a premeniť glukózu na energiu, nie na tuk. Tak prečo si ju nedopriať?

POTREBNÉ SUROVINY

• 1 pohár mlieka
• 670g hladkej múky
• 100g hnedého cukru
• 2 vajcia
• 100ml  roztopeného masla
• 42g kvasníc
• PLNKA
• 1 pohár hnedého cukru
• 3 PL škorice mletej
• 250ml slivkového lekváru

POSTUP:

Z kvasníc, teplého mlieka a cukru si spravíme kvások  (cukru a múky asi za polievkovú lyžicu). Keď kvások vyjde, prilejeme ho k ostatným surovinám a vymiesime hladké cesto. Cesto necháme kysnúť asi 30 minút na teplom mieste. Po vykysnutí ho ešte raz premiesime a rozdelíme na dve časti. Rozvaľkané cesto potrieme lekvárom a následne posypeme zmesou cukru a škorice.

Zrolujeme a krájame na cca 1,5 cm kolieska.

Takto pripravené hniezda  pečieme na 180°C 20 minút.

V akej forme najčastejšie konzumujete škoricu? U nás nesmie chýbať čaj a na raňajky k vločkám s jablčkami. 🙂 Napíšte mi tip ako ju využívate vy a ja vám pošlem srdiečka 🙂 

#billa