Väčšina z nás, keď sa rozhodne chudnúť či zmeniť svoje stravovacie návyky, urobí zásadnú chybu -vylúči zo svojho jedálnička veľmi veľa vecí naraz, najčastejšie pečivo či cestovniny (ak nerátam sladkosti) v presvedčení že z toho najviac priberáme.Alebo pečivo nahradia “polyesterové” chlebíky. Keď som chodila na VŠ učili nás že množstvo rozhoduje, či je potravina/jedlo liekom alebo jedom. A tak je to aj so samotným pečivom, či cestovinami.Nemusíte sa ich úplne vzdať, stačí namiesto 2 krajcov chceba zjesť 1 kvaskový,bielkovinový či viaczrrnný, ak mas chuť na rožok tak si ho daj. Ale nie 3, daj si jeden..a k nemu kvalitnú šunku, syr a zeleninku 🙂 a čo cestoviny? Tiež si aktuálne vieme kúpiť rôzne druhy od strukoviných cez cereálne. Ak ti chutia tie klasické, tak si daj menej, v syrovej omáčke nahrať šľahačkú smotanu, sójovou či tou na varenie, tavený syr vymeň za kvalitnejší napríklad nivu, 45% eidam sa da vymeniť za 30%, boloňskú si sprav z hovädzieho mäska, či skúšaj rôzne zeleninové omáčky. Tie “polystyrény” nie sú veľmi šťastnou náhradou, nakoľko ide vysokospracovanú - pufovanú potravinu. Majú vysoký glykemický index, čo znamená, že po krátkej dobe budete opäť pociťovať hlad. To si fakt radšej doprajte ten kváskovy chlieb. Treba uprednostniť potraviny a jedla čo najmenej spracované,nie tie so zložením cez cely obal.

Podstatou zmeny stravovania je, aby pre Vás bola dlhodobo udržateľná. Aby vám jedlo robilo radosť, nemali ste z chystania stres, či nechuť. Čo vyhovuje mne, nemusí tebe, platí aj opačne. A hlavne netreba sa báť skúšať nové jedlá, či recepty. Stravovanie je veda a dlhý proces, učíme sa predsa celý život ☺️

Súšasťou novoročnej výzvy sú aj stravovacie videá a jedálniček. Skúsila som už zopár receptov a veru, sú super 🙂 nič zložité, z dostupných surovín, vhodné pre celu rodinu (na fotke “Pizza”z tortilly - MŇAM MŇAM MŇAM 😍 aj mužovi chutila 👍 ) #fitshaker