My nakladame kapustu, ale čalamádu?
Prosím o recept určite chcem skúsiť, milujem čalamádu. Ďakujem.

aj ja si prosim recept

Aj ja sa pridám o recept

Čalamáda do súdka
Nálev:
3l octu
2,5kg cukru
350g soli
10čl borkénu

Zelenina:
5kg bielej kapusty
2,5kg papriky, baraních rohov
2,5kg karfiolu
1kg uhoriek
Postup:
1. V hrnci necháme prejsť varom ocot, cukor a soľ. Hrniec odstavíme a nakoniec do nálevu pridáme borkén. Nálev necháme vychladnúť.
2. Medzitým si nakrájame zeleninu a preložíme ju do väčšieho vandlíka.
3. Zeleninu zalejeme VYCHLADNUTÝM nálevom a necháme prikryté utierkou stáť 24 hodín.
4. Nakoniec čalamádu preložíme do hlineného súdka a zalejeme nálevom. POZOR: čalamádu do súdka netlačíme, ale len ukladáme.
@pativla
@kaokao
@glorikarebeka baby tento recept som nasla na nete, ale ja som robila len do 5l sudka takze mensie mnozstvo. Skúšam to prvýkrat 😁

@sajmon88 A mrkva tam nejde?

@pativla ja som dala kapustu, papriku, mrkvu, uhorky a karfiol. Takze zeleninu das aku chces, ja robim bez cibule, lebo ju nemalm rada.

@sajmon88 Aha a môžem dať koľko chcem napr. tej mrkvy či musím dodržať presnú gramáž?

Ja som vobec nedodrziavala gramaz zeleniny. Dala som cca 3kila kapusty 5ks mrky, 5ks papriky, 1 a pol uhorky a 1/2 karfiolu.