HALUŠKY- Po vymiesení nechať postáť- konzistencia taká, aby v nej stála vareška- varíme v osolenej vriacej vode
Vhodné múky: Farina, Universal Mix Liana, PK špecial, Mantler, bezlepková krupica
CESNAKOVÉ – vajce, UNIVERSAL MIX LIANA, cesnak, bylinková soľ
PETRŽLENOVÉ - FARINA SCHAR (UNIVERSAL MIX LIANA), vajce, letná voda, štipka sódy, soľ podľa chuti, môžme pridať čerstvý nasekaný petržlen
KRUPICOVÉ – na masti opražená najemno nakrájaná cibuľa, 3PL bzl krupica, štipka sódy, 1ČL vegeta, mleté čierne korenie, 1PL petržlenová vňať, 2 vajcia
ŠPENÁTOVÉ – 150g špenát mrazený, 2 strúčiky cesnaku, 250-300g FARINA SCHAR (UNIVERSAL MIX LIANA), 1,5 ČL soľ, 1 vajce, 1dcl vody, 2 surové zemiaky (dodajú makkosť)
PEČEŃOVÉ Kuracie- kuracia pečeň, 2 vajcia, majoránka, petržlenová vňať, cesnak, bzl. strúhanka (krupica), FARINA SCHAR (UNIVERSAL MIX LIANA)
PEČEŇOVÉ bravčové – pomletá bravčová pečeň, 2 strúčiky cesnak, na masti popražená nadrobno nakrájaná cibuľa, vajce, 3-4PL bzl strúhanka (bzl krupica), soľ, mleté čierne korenie, mletá paprika
HALUŠKY
- Po vymiesení nechať postáť
- konzistencia taká, aby v nej stála vareška
- varíme v osolenej vriacej vode
Vhodné múky: Farina, Universal Mix Liana, PK špecial, Mantler, bezlepková krupica
CESNAKOVÉ – vajce, UNIVERSAL MIX LIANA, cesnak, bylinková soľ
PETRŽLENOVÉ - FARINA SCHAR (UNIVERSAL MIX LIANA), vajce, letná voda, štipka sódy, soľ podľa chuti, môžme pridať čerstvý nasekaný petržlen
KRUPICOVÉ – na masti opražená najemno nakrájaná cibuľa, 3PL bzl krupica, štipka sódy, 1ČL vegeta, mleté čierne korenie, 1PL petržlenová vňať, 2 vajcia
ŠPENÁTOVÉ – 150g špenát mrazený, 2 strúčiky cesnaku, 250-300g FARINA SCHAR (UNIVERSAL MIX LIANA), 1,5 ČL soľ, 1 vajce, 1dcl vody, 2 surové zemiaky (dodajú makkosť)
PEČEŃOVÉ Kuracie- kuracia pečeň, 2 vajcia, majoránka, petržlenová vňať, cesnak, bzl. strúhanka (krupica), FARINA SCHAR (UNIVERSAL MIX LIANA)
PEČEŇOVÉ bravčové – pomletá bravčová pečeň, 2 strúčiky cesnak, na masti popražená nadrobno nakrájaná cibuľa, vajce, 3-4PL bzl strúhanka (bzl krupica), soľ, mleté čierne korenie, mletá paprika