Ja som ho robils vcera je ozaj vyborny.

@marisenka dělala jsi ho podle tohoto receptu a i s tou slaninkou ?

Ano presne tak,ale bolo by dobre cesnak dat domaci. ja som dala z obchodu a neskor ozelenel.Ale dufam,ze to nie je na zavadu uvidime.

@marisenka doufám, že vám chutná 🙂

Chutna celej rodine ved je fantasticky.Ked som bola asi 12 rocne dievca kamaratkin otec bol pekar ten nosieval domov takeho osuchy odvtedy ich milujem.

@marisenka super

u nas sa tomu hovori odjakziva báleš :D

Česnekovo-slaninový posúch z plechu
Suroviny :
hladká mouka speciál 700 g
celozrnná mouka speciál 300 g
mořská sůl 3 kl
med 1 kl
sušené droždí 4 rovné kl
vlažná voda 1 l
brambory uvařené ve slupce středně velké 2 ks
prolisovaný česnek 6 stroužků
libovější slaninka podle chuti
mořská sůl na posypání
olej na potření plechu i osúcha
Postup :
Z obou mouk, soli, medu, droždí, vlažné vody a brambor si necháme v domácí pekárně vymísit a vykynout těsto /kynutí stačí 10 minut/.
Mezitím si zahřejeme olej, přidáme prolisovaný česnek, osolíme a dobře rozmícháme. Tuto směs si odložíme až bude osúch upečený.
Na plech vyložený pečícím papírem rukama roztlačíme těsto. Potřeme čistým olejem a necháme 30 minut kynout na plechu.
Nožem těsto propícháme, poklademe slaninkou nakrájenou na kostičky, posypeme mořskou solí a drceným kmínem a dáme péct do vyhřáté trouby :
Pečeme na 160 stupňů asi 45 minut do zčervenání.
Upečený osúch hned potřeme česnekovým olejem, přikryjeme papírem a utěrkou a necháme vychladnout. Nakrájíme na asi 9 kousků.