Mohla by som vas poprosit o receptik?su krasne.dakujem

@shaga děkuju za pochvalu a tady je receptík :

Domácí dalamánky – lepší než kupované / výýýýborné/

Těsto připravuji v domácí pekárně, ale jistě je možné je zpracovat i v míse.

Suroviny:
3 dcl + 1 polévková lžíce vody
1/2 balíčku kvasnic
1 ČL hnědého cukru
2 ČL soli
2 ČL celého kmínu
1 PL octa
2 PL oleje
30 dkg hladké mouky
20 dkg celozrnné pšeničné mouky
1 bílek na potření

Postup :
Všechny suroviny kromě bílku dám do pekárny a zapnu na program Příprava těsta.
Když mi těsto vykyne, rozdělím si ho na 9 stejných kousků /těsto si podsypavám hl. moukou/. Z kousků těsta vytvaruju dalamánky, dám na plech s pečícím papírem a nechám aspoň 20 minut ještě kynout. Pak potřu bílkem a posypu hrubozrnnou mořskou solí a celým kmínem.
Dám do předehřáté trouby na 180 stupňů a peču zhruba 25 minut. Po upečení hned sundám z plechu na mřížku k vychladnutí.

@trudka4 dakujem velmi pekne

@shaga rádo se stalo. Tyto dalamánky jsou fakt moc chutné

@trudka4 no tak skúšala som tieto dalamanky a sú úplne úžasné

@darinka121 děkuju. Jsem moc ráda, že chutnají

1/2 balicku kvasnic - mozes prosim ta upresnit? Myslis polovicu balicku suseneho drozdia alebo polovicu cerstveho drozdia, teda 20g? Dnes som piekla dalamanky, boli chutne, len sami zdali nenadychane, take "zbite", neviem ci som dala spravne mnozstvo drozdia.... ked som vykysnute cesto z pekarnicky vybrala, hned mi kleslo aj o polovicu - to je v poriadku? Dakujem

@brcula tak je to buď 21 g čerstvého droždí nebo 7 g sušeného droždí. Já je mívám nadýchané celkem dost, ale samozřejmě nebudou, tak nadýchané jako by byly jen z čistě hladké mouky.