A tady je receptík :

Náš nejlepší domácí chlebík

Suroviny :
voda 1,5 hrnku
mléko 3 lžíce
ocet 2 lžíce
hladká mouka 5 hrnků
kmín celý 2 lžičky
sůl 2 lžičky
cukr 1 lžička
sušené droždí podle váhy mouky /na každých 100 g mouky 1 g droždí/

Postup :
Těsto si necháme vymísit a vyválet v domácí pekárně.
Potom těsto vyndáme na válecí podložku a vytvarujeme do požadovaného tvaru bochníku.
Opatrně přendáme na plech s pečícím papírem a necháme aspoň 30 minut kynout.
Těsně před vložením do trouby celý bochník potřeme octem smíchaným s vodou nebo rozšlehaným vajíčkem pro krásný lesk.
Vložíme do trouby vyhřáté na 250 °. Po 10 minutách teplotu snížíme na 200 ° a dopečeme do požadované barvy kůrky chleba. Během pečení aspoň jednou ještě potřeme octovou vodou.
Hned po upečení sundáme z plechu na dřevěnou desku s mřížkou a zakryjeme utěrkou.

@trudka4 ten vyzera uzasne ,kolko davas ty toho drozdia a otazka vykysne ti v pekarnicke cesto?

Tak droždí dávám podle váhy mouky. Prostě těch 5 hrnků mouky si vysypu na váhu a když mám např. 500 g mouky, tak dávám 7 g sušeného droždí. Včera jsem dávala větší hrnky, mouky bylo 800 g, tak droždí jsem dala 11 g. Já jsem si droždí sušené objednávala z netu v půlkilovém balení, protože to vyšlo o hodně levněji než když se kupují sáčky a tam bylo, že na 500 g mouky jde 7 g droždí. A i mořskou hrubozrnnou sůl jsem si objednávala z netu - prostě to vyjde o dost levněji.
A ano těsto si nechávám vymísit a vykynout v pekárně a peču v troubě.

@trudka4 a ked nemam pekárnu?

@darinka121 tak těsto vymísíš normálně ručně a necháš ho tak hodinku kynout.

no a keby ho necham aj upiect v pekarnicke tak co? inak vyzera naozaj veeelmi chutne

@azbestica no zkusit to můžeš upéct i v pekárničce

Porsím ťa aký objem majú tie hrnčeky 1dl alebo väčšie?

@trudka4 moj prvy chleba je dnes hotovy a je nielen krasny ale aj skvelo chuti 🙂 dakujem za recept 🙂

@naty1987 super. jsem moc ráda, že se povedl a hlavně, že chutnááááá

@ada30r. hrnečky 2,5 dcl teda 250 mililitrové

@trudka4 ďakujem.

@trudka4 ahoj. a skúšala si už aj inú múku? napr 4hrnčeky hladkej a 1hrnček nejakej celozrnej alebo tak? idem piecť tak skúsim takto lebo nechcem čisto biely tak uvidím čo z toho bude 🙂
A ten tvoj vyzera super 🙂

@zaira13 zkoušela jsem to i 4 hrnky bílé mouky a 1 hrnek celozrnné mouky, ale i 3 hrnky bílé mouky a 2 hrnky celozrnné a taky je velmi chutný chlebík.

@trudka4 táák akurát sa dopiekol a vyzerá super 🙂

@zaira13 super, doufám, že bude i chutnat 🙂

@trudka4 už som ochutnala a je fakt výborny 🙂 dakujem za skvelý recept 🙂 tento budem robit pravidelne

@zaira13 to jsem ráda, že chutná 🙂 rádo se stalo

@trudka4 zatiaľ u nás najobľúbenejší chlebík,stale sa k nemu vraciame,veľká vdaka za tento aj vsetky ostatné receptiky,tvoj album je " na zozratie" 🙂

@andreadpa to jsem ráda, že vám chutná a a děkuju za pochvalu 🙂

@trudka4 v com si ho piekla a cim potierala

@trudka4 ten ocot co mas v surovinach a vodu to ide na potretie???Ci to ide do cesta...

@boubelka0021 pekla jsem na plechu s pečícím papírem a potírám většinou rozšlehaným vajíčkem nebo octovou vodou.

@boubelka0021 ocet a voda napsané v surovinách jdou do těsta

@trudka4 a ked potieras octovou vodou aky pomer

@boubelka0021 tak to přesně nevím - do sklenky si naleju trošku vody a trošku octa

dnes som piekla tento chlebik, je uzaaaaasnyyyy. mockrat vam dakujem za recept, ja uz som ich vyskusala zopar a stale sa mi chlebik nedaril, bol splasnuty. ale tento proste nema chybu. dakujem. 🙂

@soniatko super. jsem moc ráda, že vám chutná

no tak som si tak pozerala tvoj album a uplne spontanne som zamiesila, tak uvidim, co z toho bude 😉 zatial tvoje receptiky nesklamali 😉

@lokalistin děkuju, jsem ráda, že můj album je ti inspirací. Potom se ozvi, jak se ti daří s mými recepty 😉

@trudka4 no ten tvoj vyzeral aky velky,tak som robila z polovicnej davky a hm no neviem teda ci sa vydaril,je to maly krpan, este som ho nerozkrojila

@trudka4 no tak som nevydrzala, odrezala, natrela este horuci bylinkovym maslom a zbastila-mnam, este som ho asi mohla dlhsie piect,ale aj tak je super
https://www.modrykonik.sk/blog/lokalistin/album...

@trudka4 vcera som ho piekla prvykrat a myslim, ze iny chlebik uz ani piect nebudem len tento. je vynikajuci. toto je prvy chlebik, ktory nam vsetkym chuti. dakujem krasne za receptik urcite vyskusam aj ine vase recepty.

@valika67 tak to jsem fakt strašně moc ráda, že vám chutná všem. Pak se ozvi zas, až vyzkoušíš další dobrůtky ode mě 😉

ahoj, ešte otázka a už ti dám pokoj. je jedno ako /v akom slede nasypem suroviny do pekárne??

namiesto mlieka som dala ryžové. hádam aj tak sa zadarí o pár minút ide do rúry

@deximix do pekárničky jdou nejdříve tekuté suroviny apotom ostatní.

@deximix s rýžovým mlékem nemám zkušenosti, tak nevím. Potom se ozvi, jak chléb dopadl. Jo a vůbec mi nevadí, že se mě ptáš 😉

tak mne chutil, citiť kusok ocot... určite ho ešte upečiem... sme ho jedli teplučký 😀

@deximix tak my v něm ocet určitě necítíme, to je divné. Jaké používáš kvasnice, sušené nebo čerstvé ?

@trudka4 dala som sušené, aj v blogu som písala,že potrebujem recept na sušené, tak som sa dopracovalak tvojmu receptu... asi mám silny ocot

@trudka4 sos prosim to mlieko susene alebo ozaj iba tri lyzice riadne ?

@elad7 mléko normální polotučné tekuté 3 pl

Ahoj, ked pouzijem cerstve drozdie, tak kolko asi?

@zabka1984 tak podle váhy mouky. 5 hrnků je zhruba 750 g mouky, tak bych dala asi 30 g čerstvého droždí.

@trudka4 dakujem

@trudka4 dakujem chlebik super

Veľká vďaka za recept, včera som ho skúsila, MŇAM ! Prvýkrát som piekla chlieb a podaril sa, je to super motivácia pre moje ďalšie pokusy. A vyhliadla som si tu pár ďalších receptíkov, ktoré sú na "čakačke".DÍK, DÍK, DÍK!

@martika73 to jsem moc ráda, že chléb chutná a že moje recepty jsou ti inspirací 😉

skusala som tento tvoj chlebik, chutovo fantasticky, ale bol strasne tuhy a drobivy. mohlo byt, ze som dala mozno menej vody? objem hrncekov som zmensila na 200 ml a ostatne suroviny som ponechala v povodnom davkovani, ale aj tak muky mi vyslo vahovo viac ako tebe... hm...

@guiseppinka pokud ho máš tuhý, může to být tím, žes dala méně vody

@trudka4 uz je v pekarni, dala som viac vody a iba polku drozdia - muka mi vysla okolo 680 g. som zvedava, ze ake to bude po upeceni 🙂 inak velmi inspirujuci album. vyskusala som zatial tie kakaove hrebene a boli neuveritelne 🙂

@guiseppinka tu vodu a mouku dávám množství podle receptu. Prostě na 5 hrnků, 1,5 hrnku vody.

@guiseppinka jo a děkuju za pochvalu alba 🙂

krásny chlebík....a múku používate hladku špecial alebo T650? určite ho idem vyskúšať 🙂

@denkaa1 děkuju moc 🙂
Použivám hladkou speciál.

Konečne som sa po dlhej dobe odhodlala na domáci chlieb a hneď sa aj vydaril. Svoj osvedčený recept som niekde stratila ale smelo ho môžem nahradiť tvojim. Použila som 2 hrnčeky žitnej chlebovej múky a vypadá zvnútra ako celozrnný.. Len nabudúce musím lepšie vysypať formuna chlieb lebo sa mi po krajoch pripiekol a nevedela som ho vybrať...

Este ho mam v rure a uz cely spodok prasknuty ☹ preco to?

Dneska jsme skusili,Pavli 😉

@zutera super Zuzi. A chutná ?

@trudka4 velmi 😘

@zutera super 😉