Minipudingáče s vanilkovým krémem
Suroviny těsto :
mléko 250 ml
olej 200 ml
žloutky 3 ks
hladká mouka 400 g
cukr 10 KL
sůl špetka
sušené droždí 5 g
Suroviny vanilkový krém :
mléko 0,75 l
vanilkový puding 3 ks
máslo 190 g
cukr 6 PL
Postup :
Těsto nám vymíchá a vykyne pekárna nebo si ho uděláme ručně.
Po vykynutí těsto rozdělíme na asi 35 stejných kousků. Vyválíme z nich asi 20 cm dlouhé válečky. Každý přehneme v půlce, tím vzniknou dva prameny, které spleteme a konec trošku zahneme dospodu.
Necháme asi půl hodinky kynout na plechu s pečícím papírem. Potřeme vajíčkem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů, asi 15 minut.
Po vychladnutí je rozkrojíme a plníme vanilkovým krémem.
Postup krém :
Z 0,75 l mléka, 3 pudingů a 6 PL cukru uvaříme hustý puding. Necháme vychladnout a vyšleháme se změklým máslem.
Mozem poprosit recept?