Suroviny : starší rohlíky 10 ks vejce 8 ks mléko 200 ml slanina 250 g uzené maso 100 g pažitka podle chuti petrželová nať podle chuti muškátový oříšek mletý špetka prášek do pečiva 1 KL sůl podle chuti pepř podle chuti
Postup : Rohlíky, maso a slaninu nakrájíme na kostičky. Žloutky oddělíme od bílků a osolíme a opepříme je. Přidáme k nim i muškátový oříšek , nasekanou petrželovou nať a pažitku. Přilejeme k nim mléko a vše spolu prošleháme. Tuto vaječnou směs smícháme s rohlíky, masem a slaninou. Rukama rozmačkáme a vypracujeme těsto. Necháme chvilku nasáknout. Mezitím si z bílků ušleháme sníh. Sníh zlehka rukama zapracujeme do těsta. Vyšší pekáč /asi 25x15cm/ si vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 40 minut.
Velikonoční nádivka /plnka/
Suroviny :
starší rohlíky 10 ks
vejce 8 ks
mléko 200 ml
slanina 250 g
uzené maso 100 g
pažitka podle chuti
petrželová nať podle chuti
muškátový oříšek mletý špetka
prášek do pečiva 1 KL
sůl podle chuti
pepř podle chuti
Postup :
Rohlíky, maso a slaninu nakrájíme na kostičky.
Žloutky oddělíme od bílků a osolíme a opepříme je. Přidáme k nim i muškátový oříšek , nasekanou petrželovou nať a pažitku. Přilejeme k nim mléko a vše spolu prošleháme.
Tuto vaječnou směs smícháme s rohlíky, masem a slaninou. Rukama rozmačkáme a vypracujeme těsto. Necháme chvilku nasáknout.
Mezitím si z bílků ušleháme sníh. Sníh zlehka rukama zapracujeme do těsta.
Vyšší pekáč /asi 25x15cm/ si vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 40 minut.