Na dnešní narozeninový mejdan jsem dcerce a jejím kámoškám připravila moučník Shrekův úsměv 🙂
SHREKŮV ÚSMĚV
Suroviny hnědá spodní vrstva : vejce 5 ks mletý cukr 5 lžic hladká mouka 4 lžíce prášek do pečiva 1/2 sáčku kakao 1 lžíce
Suroviny střední zelená vrstva : čerstvé kiwi 6 ks vanilkový cukr 1 ks krystal cukr 2 lžíce pudingový prášek Zlatý klas 40 g voda 300 ml
Suroviny vrchní bílá vrstva :
vanilkový jogurt 450 g jemný tvaroh (nehrudkovitý) 500 g prášková želatina 1 sáček (podle mě stačí půl sáčku) voda 150 ml mletý cukr podle chuti
Postup spodní hnědá vrstva :
Bílky rozšleháme, přidáme mletý cukr a vyšleháme úplně dotuha. Zašleháme žloutky a na závěr vmícháme kakao a hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rozetřeme do formy s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů asi 20 minut.
Postup střední zelená vrstva :
Kiwi oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme do hrnce, zalejeme 100 ml vody a 3 minuty povaříme. Přidáme cukr a vanilkový cukr a promícháme. Ve 200 ml studené vody rozmícháme Zlatý klas a vylejeme je kiwi základu. Celé to promícháme a přivedeme k varu. Mícháme do zhoustnutí. Ještě horké vylejeme na vychladlý kakaový korpus a rovnoměrně rozetřeme.
Postup vrchní bílá vrstva :
V míse rozmixujeme tvaroh s jogurtem a podle chuti osladíme. Do 150 ml vody vysypeme želatinu a necháme 10 minut nabobtnat. Potom ji zahřejeme a mícháme do rozpuštění želatiny (nesmí to vařit). Pak hned do želatiny přidáme 2 lžíce tvarohové náplně a rozmícháme. Celé to vylejeme do zbytku tvarohové náplně a rychle rozmícháme. Necháme chviličku houstnout a pak rozetřeme na zelenou kiwi vrstvu. Dáme ztuhnout do lednice.
Na dnešní narozeninový mejdan jsem dcerce a jejím kámoškám připravila moučník Shrekův úsměv 🙂
SHREKŮV ÚSMĚV
Suroviny hnědá spodní vrstva :
vejce 5 ks
mletý cukr 5 lžic
hladká mouka 4 lžíce
prášek do pečiva 1/2 sáčku
kakao 1 lžíce
Suroviny střední zelená vrstva :
čerstvé kiwi 6 ks
vanilkový cukr 1 ks
krystal cukr 2 lžíce
pudingový prášek Zlatý klas 40 g
voda 300 ml
Suroviny vrchní bílá vrstva :
vanilkový jogurt 450 g
jemný tvaroh (nehrudkovitý) 500 g
prášková želatina 1 sáček (podle mě stačí půl sáčku)
voda 150 ml
mletý cukr podle chuti
Postup spodní hnědá vrstva :
Bílky rozšleháme, přidáme mletý cukr a vyšleháme úplně dotuha. Zašleháme žloutky a na závěr vmícháme kakao a hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rozetřeme do formy s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů asi 20 minut.
Postup střední zelená vrstva :
Kiwi oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme do hrnce, zalejeme 100 ml vody a 3 minuty povaříme. Přidáme cukr a vanilkový cukr a promícháme.
Ve 200 ml studené vody rozmícháme Zlatý klas a vylejeme je kiwi základu. Celé to promícháme a přivedeme k varu. Mícháme do zhoustnutí. Ještě horké vylejeme na vychladlý kakaový korpus a rovnoměrně rozetřeme.
Postup vrchní bílá vrstva :
V míse rozmixujeme tvaroh s jogurtem a podle chuti osladíme.
Do 150 ml vody vysypeme želatinu a necháme 10 minut nabobtnat. Potom ji zahřejeme a mícháme do rozpuštění želatiny (nesmí to vařit). Pak hned do želatiny přidáme 2 lžíce tvarohové náplně a rozmícháme. Celé to vylejeme do zbytku tvarohové náplně a rychle rozmícháme. Necháme chviličku houstnout a pak rozetřeme na zelenou kiwi vrstvu. Dáme ztuhnout do lednice.