Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přidáme olej, vodu a mouku prosátou s práškem do pečiva. Lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu, s vyšším okrajem, při 160°C asi 20 minut. Necháme vychladnout. Upečené těsto potřeme polovinou pudingovo-smetanového krému. Na krém poklademe dětské piškoty namočené ve vychladlé silné kávě s rumem. Na piškoty natřeme zbytek krému a necháme ztuhnout v lednici, nejlépe přes noc. Před podáváním posypeme kakaem.
Postup přípravy krému:
ve 3/4 litru mléka uvaříme 3 vanilkové pudinky s 20 dkg cukru. Po vychladnutí postupně do pudingu zamixujeme 1 litr zakysané smetany a cappuccino.
NEBESKÁ MÁŇA
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto :
20dkg polohrubé mouky
20dkg moučkového cukru
4 vejce
10 lžic oleje
10 lžic horké vody
1/2 prášku do pečiva
Krém:
3/4l mléka
3 vanilkové pudinky
20dkg moučkového cukru
1 litr zakysané smetany
1 a 1/2 balíčku piškotů
2 lžíce prášku cappuccino
Ostatní suroviny :
300 - 400 ml uvařená silná káva
2 - 4 lžíce rum
Postup piškot :
Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přidáme olej, vodu a mouku prosátou s práškem do pečiva. Lehce vmícháme sníh z bílků.
Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu, s vyšším okrajem, při 160°C asi 20 minut.
Necháme vychladnout.
Upečené těsto potřeme polovinou pudingovo-smetanového krému.
Na krém poklademe dětské piškoty namočené ve vychladlé silné kávě s rumem.
Na piškoty natřeme zbytek krému a necháme ztuhnout v lednici, nejlépe přes noc. Před podáváním posypeme kakaem.
Postup přípravy krému:
ve 3/4 litru mléka uvaříme 3 vanilkové pudinky s 20 dkg cukru.
Po vychladnutí postupně do pudingu zamixujeme 1 litr zakysané smetany a cappuccino.