Právě jsme doobědvali naše velmi oblíbené BUCHTIČKY S KRÉMEM 😉
(Jsou neuvěřitelně nadýchané a dobré 👏)

NADÝCHANÉ BUCHTIČKY S KRÉMEM

Suroviny na buchtičky :
500 g polohrubé mouky
1 balíček sušeného droždí
2 vejce
100 g rozpuštěného másla do těsta
250 ml vlažného mléka
70 g cukru
citrónová kůra z poloviny citrónu
špetka soli

Další suroviny :
100 g rozpuštěného másla na potírání

Suroviny na krém :
2 vanilkové pudingy
2 vanilkové cukry
8 lžic cukru
rum
1,5 l mléka

Postup těsto :
Těsto nám vymísí a vykyne domácí pekárna (samozřejmě můžeme udělat i klasický ručně).
Pekáč vymažeme máslem. Z vykynutého těsta tvoříme malé kuličky, které po celém obvodu potřeme máslem a skládáme je do pekáče k sobě.
Ne příliš těsně, aby kuličky měly kolem sebe trochu místa – ještě se budou zvětšovat. V pekáči necháme ještě 15 minut kuličky kynout a pak je vložíme do trouby rozpálené na 200°C. Takto pečeme 10 minut a pak snížíme teplotu na 160°C a dopečeme dozlatova. Po upečení necháme chvíli odstát a mezitím si připravíme krém.

Postup krém :
Krém vaříme jako puding, akorát tam přidáme suroviny, které do klasického pudingu nejdou.

Buchtičky i krém rozdělíme na talíře a podáváme 😉