Robíte niekto jahodový sirup?? Máte dobrý recept?
Niekde som videla, recept, že jahody zaliať vodou a nechať cez noc....potom vodu zliat poriadne pomačkat jahody a šťavu variť ...a ďalej bolo že z toho "odpadu" z jahôd sa dá urobiť lekvár....skúšal niekto????
Nevareny som robila, rýchlo sa pokazil...poprípade môžem spraviť tak isto len ho potom prevariť kým sa rozpustí cukor a dať do fliaš hore dnom?
Práve som dokončila, robila som ako bazovy akurát som miesto bazy nechala lúhovať jahody s mätou 😍
2 litre vody +80-100g kyseliny citrónovej (podľa chuti) uvariť, 2 kg cukru a do vyvhladnuteho dať čo treba (teda ja dala asi 15 stoniek mäty a 200-300g jahôd, neviem presne, dala som od oka) dávam ešte kyselinu sorbovu aby sa sirup nepokazil🙂
Ja som robila tento, to je taka rychlovka 😊
https://tojenapad.dobrenoviny.sk/z-1-hrnceka-ja...
Varila som. Veľmi rýchly recept. Cca 1 kg jahôd som zaliala 3 salkami vody. Rozmixovala som ponornym mixérom. Varíla cca 15 min.
Precedila cez sitko. Nasledne pridala 2 šálky cukru a šťavu z 1 citróna (alebo citrodeko podľa chuti). Opäť privediest na bod varu.
Sirup je hotovy. Taky horúci dám do 3 dcl pohárov a ešte krátko zasterilizujem.
Tymto spôsobom robím všetky ovocné sirupy. Cukor a kyselku si už upravujem podľa ovocia.