icon
123 / 189
Mrkvovo-banánové muffiny s kokosovým cukrom
avatar
zazikk
autor

Na cca 6 ks:
1 prezretý banán
100 ml mrkvové pyré (môže byť aj kúpená výživa)
3 lyžice ryžové mlieko
1 vajce
100 g špaldová múka
1/2 sáčku bezfosfátový prášok do pečiva
30 g kokosový cukor
1/2 čl mletá škorica

Postup:
Metličkou vymiešame rozmačkaný banán, mrkvové pyré, mlieko a cukor do hladka, pridáme zvyšné suroviny, ak je cesto príliš riedke, pridáme ešte múku a naopak mlieko. Pečieme pri 180 st. cca 15 min.
Neskutočne chutné a priam si pýtajú mascarpone krém (mascarpone ci philadelphia syr vymixovaný s cukrom), no ja som ich piekla na cestu, tak sa museli obísť bez krému 🙂.

Odpovedz
26. máj 2023