zapekané šunkové cannelloni plnené cuketou šunka ( s čo najviac podielom mäsa )
cuketa
paradajková omáčka ( domáca, alebo nejaká na spôsob bolonskej )
mozzarella
olivový olej , soľ

očistenú cuketu prekrojím pozdĺžne a vydlabem jadierkové vnútro.
Nakrájam ju na tenké rezance, a orestujem na rozpálenej panvici s olivovým olejom, restujem asi 2-3 min, ku koncu osolím. Touto cuketou plním šunku a zavíjam to takej palacinky akoby ( cannelloni ).
ukladám do zapekacej misky, navrch dám paradajkovú omáčku a nakoniec mozzarellu.
zapekám v miske asi 10 -15 min pri 180 -200 stupňoch