Ako docieliť pekné tvarované cookies?
18. dec 2024
Prosim Vas, mam recept na cookiesky (lidl kucharka pre najmensich). Su naozaj vyborne ale vyzeraju otrasne🙈 vzdy sa tak roztecu a vyzeraju ako slepicince. Je jedno ci dam na plech kopcek alebo placku. Mate nejake triky aby mali pekny tvar? Dakujem
Robím guľky, pred pečením dám ešte na polhodinu do chladničky a tak idú do rúry. Stále vyjde pekný tvar 😊
Nechcem sa chváliť, ale mne vyjdú zakaždým úplne dokonale. 😀
50g masla izbovej teploty
5g PDP
2 vajcia
10g vanilkového cukru
50g kakaa
140g hl. múky
štipka soli
+ prášk. cukor na obaľovanie
Vajcia, cukor, maslo a vanilk. cukor vyšľaháme po dobu 3 minút, pridáme múku, ktorú preosejeme (tú už nemixujem), kakao, kypriaci a soľ, zapracujeme do cesta. Zabalíme do fólie a necháme cez noc v chladničke.
Pečieme na papieri na pečenie na 175°. Ttvarujeme guľôčky, obaľujeme v cukre. Nie je potrebné ich oklepávať!
Pečieme cca 12 minút.