icon
DiskusieČo variť a piecť - tipy a inšpirácie

Ako efektívne zahustiť ovocný gél na koláč?

avatar
suzanah181
16. dec 2024

Ahojte poraďte mi.. kúpila som hotový čučoriedkový gél a zdá sa mi riedky.. chcem ho dávať na koláč tak aby bol hustý a po odkrajani aj pekne držal.. ako ho môžem pred natretim ešte zahustiť? Ďakujem

avatar
h2
•
16. dec 2024

@suzanah181 Daj variť a primiešaj trochu škrobu (Zlatého klasu), rozmiešaného vo vode.

avatar
suzanah181
autor
•
16. dec 2024

@h2 a nebude to potom také akoby zakalene s tým klasom? Či to nezmení farbu?

avatar
h2
•
16. dec 2024

@suzanah181 Bude to stále dostatočne číre.

avatar
h2
•
16. dec 2024

@suzanah181 Alebo môžeš zahustiť želatínou, potom to bude úplne číre.

avatar
stvorenie
•
16. dec 2024

Ja používam agar.

avatar
pralinka86
•
16. dec 2024

A bude v chladnicke kolac? Nestuhne to chladom same dost?

avatar
suzanah181
autor
•
19. dec 2024

@pralinka86 bude .. aj aj ten gél je v chladničke a nestuhol