Ako pripraviť žabky z kysnutého cesta?
Ahojte, chcem upiect na zajtra take jednohubky z kysnuteho cesta( zabky/minihamburgeriky).V kazdom recepte pisu, ze vyvalkat cesto a vykrojit kolieska, ale ja total zaciatocnik netusim, ako vyvalkat cesto -na aku hrubku 😄 napiste mi pls skusenejsie gazdinky tu hrubku ( premeriavam pravitkom aj 3mm na linecke 😁) idealne aj s receptom..diki ❤️
Nikdy som pravitkom nic nemerala ani mi to nenapadlo. Co sa tyka kynuteho cesta mam univerzalny recept na vsetko ale z bezlepkovej muky, takze moj recept ti bude zbytocny. Netusim absolutne na aku hrubku valkam, nie som pekarka ani cukrarka ale co to napeceneho mam. Toto by som odhadovala na cca 0.5cm(?). Ale naozaj neviem. Nadych-Vydych nic sa nestane ak nieco bude o 1mm alebo viac tensie alebo hrubsie. Dolezita je chut.
Vyvalkaj na hrubsie ja ich nemeriam pravitkom,ale urcite maju 1 cm. Pozri tento recept,ma tam aj fotky a vidno hrubku cesta aj ako vyzeraju na plechu. Ked aj vykrojis nizzsie cesto,oni v rure narastu.
https://www.svetvomne.sk/recept/zabky
Nikdy som pravitkom nic nemerala ani mi to nenapadlo. Co sa tyka kynuteho cesta mam univerzalny recept na vsetko ale z bezlepkovej muky, takze moj recept ti bude zbytocny. Netusim absolutne na aku hrubku valkam, nie som pekarka ani cukrarka ale co to napeceneho mam. Toto by som odhadovala na cca 0.5cm(?). Ale naozaj neviem. Nadych-Vydych nic sa nestane ak nieco bude o 1mm alebo viac tensie alebo hrubsie. Dolezita je chut.
@autumn1 môžem poprosiť o univerzálny recept-bezlepkovy? Kľudne aj neskôr, manzel- bezlepkac zistený nedávno, učím sa pracovať s cestami..veľké dakujem
@autumn1 môžem poprosiť o univerzálny recept-bezlepkovy? Kľudne aj neskôr, manzel- bezlepkac zistený nedávno, učím sa pracovať s cestami..veľké dakujem
@obrazkova 350g Schär múka Mix B ( https://etabletka.sk/obchod/schar-mix-b-mucna-z... ) 265ml vlažná voda (pridávam postupne) ½ droždie, 1 vajce, 1čl cukru a soli. Nechávam kysnúť 45-60min. Po vytvarovaní pred parením a pečením ešte ho nechám 15-20min.
@anonym_autor myslíš tie rovestanske žabky? Ja po vykysnutí cesta krájam menšie kúsky cesta, urobím guličky, tu troška pritlačím a je z toho potom mini žabka ( hamburger). Opäť to na plech na pečiacom papieri poslušne, potriem žĺtkom zmiešaným s mliekom a dám upiecť.
@obrazkova 350g Schär múka Mix B ( https://etabletka.sk/obchod/schar-mix-b-mucna-z... ) 265ml vlažná voda (pridávam postupne) ½ droždie, 1 vajce, 1čl cukru a soli. Nechávam kysnúť 45-60min. Po vytvarovaní pred parením a pečením ešte ho nechám 15-20min.
@autumn1 ďakujem!
3 mm máš troška tenké - skús aspoň 6 mm.